|
Автор Кулинар
|
|
31 August 2008 |
Продукти: 125 г спагети, 125 г пушена риба, 125 г сирене „Ементал", 2 кисели краставички, 4 домата, 1/2 чаша майонеза,1/2 чаша течност от кисели краставички, 2 супени лъжици доматено пюре, сол, малко лют червен пипер.
Спагетите се натрошават на парчета с дължина 2—3 см и се варят 10 минути в подсолена вода. Слагат се в цедка, промиват се със студена вода и се оставят да се отцедят. Междувременно рибата се нарязва на резенчета с дебелина 0,5 см. Сиренето и краставичките се нарязват на малки кубчета. Доматите се потапят в малко вряща вода, обелват се, изважда се семето им и се нарязват на кубчета. Смесват се спагетите, сиренето, рибата, краставичките и доматите, прибавят се майонезата и течността от краставичките, разбърква се и се посолява. Прибавя се доматеното пюре и се подправя по вкус |
|
|
Автор Administrator
|
|
09 June 2008 |
|
Продукти: 250 г кайма от филето, 2.главички лук, 1 кафена лъжичка брашно, 1 супена лъжица сметана, 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, 1 жълтък, 2 скилидки счукан чесън 10 г. краве масло, олио за пържене, черен пипер, сол; за тестото: 100 г брашно, 1/2 пакетче бакпулвер, 15 г краве масло Маслото се разтопява в тиган и в него се изпържват месото и настърганият лук, като се бъркат с вилица около 10 мин., след което се прибавят чесънът, магданозът, брашното, сметана га, сол и жълтъкът. Приготвя се тестото, като брашното се слага в паничка, в средата се прави кладенче, в което се слагат маслото, раздробено на парченца, сол и бакпулверът. Размесва се, докато стане на трохи, прибавят се 2 супени лъжици студена вода и се меси, докато се получи гладко тесто. Оформя се като топка, разделя се на две части и се разточват две кори. Върху всяка от корите се слага половината от плънката, краищата на корите се намокрят с вода, захлупват се като полумесеци и се притискат (да се залепят). Изпържват се в сгорещената мазнина от двете страни (около 5 мин.) и щом се зачервят, се изваждат. Сервират се горещи с гарнитура от зелена салата или домати. |
|
|
Автор Administrator
|
|
20 May 2008 |
Продукти: 1 глава целина, 125 г майонеза,1/2кофичка кисело мляко, 2 супени лъжици оцет, 1 лъжичка мед, 2 ябълки, 1 червена пиперка от туршия, 1 зелена пиперка, черен пипер, сол
Целината се обелва, измива се и се нарязва на кубчета. Вари се в подсолена вода 10 минути, изважда се и се оставя да се отцеди и изстине. В чиния се слагат майонезата, киселото мляко, оцетът, медът и смлян черен пипер. Полученият сос се разбърква добре. Ябълките се нарязват на тънки продълговати резенчета и веднага се прибавят към соса. Червената пиперка се нарязва на, парченца, а зелената — на четвъртинки и заедно с целината се прибавят към соса. Разбърква се добре, захлупва се и се оставя 1 час в хладилника. Преди сервиране се посолява по вкус. |
|
| | << Първа < Предишна 1 2 Следваща > Последна >>
| | Резултати 1 - 4 от 6 |
|
Кой е на линия
|
