Продукти:1 кг агнешко месо, 3 връзки пресен лук, 1 к.ч. ориз, по 1 с.л. нарязан магданоз и девисил, 1 к.ч. олио, 1/2 чаена лъжичка млян черен пипер, сол на вкус. 

Месото се нарязва на малки парчета, които смесваме с нарязания на дребно лук, измития и изчистен ориз, червения пипер, магданоза и девисила. Добавяме олио и сол на вкус. Сместа поставяме в дебела намаслена хартия, която завиваме на пакет. Слагаме пакета в тава с кайщата надолу, заливаме с 1 сантиметър вода и печем в умерена фурна  2-3 часа.

Кебапа може да се поднесе със зелена салата 

Месото нарязваме на малки хапки, които смесваме с нарязания на ситно лук, изчистения и измит ориз, черния пипер, нарязания на ситно магданоз и девесил, олиото и сол на вкус. Сместа поставяме в дебела (бакалска) намаслена хартия, която завиваме като пакет. Слагаме пакета в тавичка с подвитите краища отдолу, наливаме един пръст вода и печем в умерена фурна 2-3 часа.
Кебапа поднасяме със зелена салата.